迷戀

伴讀統計學的假日

閃光一家今天帶我去三重吃霸味薑母鴨

台北有不少分店, 總店在三重



生意好到很囂張

三個店面+二三樓滿座不夠

桌子一路擺到隔壁大樓前的人行道上

成了露天薑母鴨

儘管如此, 在我們前面仍排了26組客人

一度想外帶回家吃

還好店面大, 桌數多, 所以輪的也快

不到半小時就到我們上桌了



其實我一向蠻少吃薑母鴨的

大部分吃過的薑母鴨, 湯頭都會套酒

要是沒煮開的話就會變得湯不像湯酒不像酒的

喝起來就會非常的不順喉了



這家霸味薑母鴨的特別之處, 在於它的湯頭沒有加酒

而是用三十幾種中藥熬成的

加上炭火以及陶甕燉煮

獨特的口味在寒冷的冬天裡, 一口喝下去真是太銷魂啦~~





除了湯頭, 再來推薦的是他們的超甜高麗菜和香滑麻油麵線

由於小弟習慣不好, 總是吃完了才想到要拍照

這裡就不方便附上杯盤狼藉的圖啦~~



其他像鴨肉的部份, 感覺稍微硬了點, 可能是煮太久了

鴨血的口感也在普通等級

不過鴨腸味道還不錯~~



回家看看別人的心得

鴨丸好像也不錯

所以這下可有了再去一次的理由了

今年冬天真的是肥死啦~~~









霸味薑母鴨(總店):

台北縣三重市重陽路一段100號